Tartare di gamberi con maionese al pistacchio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartare di gamberi con maionese al pistacchio", scopri come si prepara.

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Tartare di gamberi con maionese al pistacchio

La mia cucina gluten free by Annagaia
Tartare di gamberi con maionese al pistacchio
Ingredienti
  • aglio
  • gamberetti
  • gamberetti sgusciati
  • limoni
  • maionese
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe nero
  • pistacchi
  • prezzemolo
  • sale
Ricetta

...Preparazione della tartare di gamberetti con maionese al pistacchio: La realizzazione della tartare di gamberi con maionese al pistacchio è più o meno semplice a seconda che partiate dai gamberetti surgelati o dai gamberi freschi. Se partite dai gamberetti surgelati lasciateli scongelare a temperatura ambiente, sciacquateli e sbollentate in pochissima acqua: occorrerà l'acqua necessaria a coprire i gamberetti. Quindi scolateli e lasciateli raffreddare in una ciotolina. Se partite dai gamberi freschi dovrete prima procedere alla pulizia eliminando le teste e il carapace. Quindi...

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