Ciambella di panna cotta all’arancia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella di panna cotta all’arancia", scopri come si prepara.

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Ciambella di panna cotta all’arancia

Un pizzico di pepe rosa
Ciambella di panna cotta all’arancia
Ingredienti
  • anice
  • arance
  • cannella
  • cioccolato fondente
  • colla di pesce
  • garofano
  • pan di spagna
  • panna
  • ribes rosso
  • sciroppo
  • vaniglia
  • zucchero
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...PROCEDIMENTO Ammollate in una ciotola, coperti di acqua fredda, i fogli di colla di pesce. Spremete il succo delle arance e filtratelo. In un tegame versate la panna liquida, lo zucchero a velo, l'anice stellato, i chiodi di garofano, il bacello di vaniglia, diviso a metà per il lungo e una spolverata di cannella. Scaldate a fuoco basso, mescolando, senza portare a bollore (5 minuti circa). Spegnete il fuoco ed eliminate le spezie. Scolate e strizzate la gelatina, aggiungetela alla panna, mescolando fino a scioglierla completamente, poi aggiungete il succo delle arance. ...

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