HACHIS PARMENTIE, IL GATO' DI PATATE ALLA FRANCESE
Ricetta, ingredienti e consigli per " HACHIS PARMENTIE, IL GATO' DI PATATE ALLA FRANCESE", scopri come si prepara.
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HACHIS PARMENTIE, IL GATO' DI PATATE ALLA FRANCESE
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- aglio
- alcool
- burro
- carne di manzo macinata
- carote
- cipolla
- farina
- formaggio groviera
- latte
- paprica
- parmigiano
- passata di pomodoro
- patate
- sale
- uova
- vino
- vino rosso
Ricetta
...Preparazione : Preparate il rag. Tritate la copolla, i scalogni, l' aglio e la carota e saltateli col burro. Aggiungete la carne macinata, il pepe e la paprica e fate cuocere fino a tostare. Sfumate col vino e lasciate evaporare l' alcool. Aggiungete la passata, il sale e 1 bicchiere di acqua calda. Coprite il tegame e lasciate cuocere a fuoco dolce, fino ad esaurirsi il suo liquido di cottura. A fine cottura aggiungete anche le erbe di Provenza. Nel frattempo, preparate il pur di patate con le istruzioni che troverete qui. Aggiunete 2 cucchiai di groviera grattugiata e...
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