Stollen dolce di Natale

Ricetta, ingredienti e consigli per "Stollen dolce di Natale", scopri come si prepara.

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Stollen dolce di Natale

Beatitudini in Cucina
Stollen dolce di Natale
Ingredienti
  • burro
  • cannella
  • farina
  • latte
  • lievito
  • lievito di birra
  • limoni
  • nocciole
  • rum
  • sale fino
  • uvetta
  • vaniglia
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...preparazione piuttosto lunga e laboriosa, ma la bont di questo dolce ripaga lo sforzo. Ho usato nocciole perch al solito gli alberi in giardino da mia zia ne hanno prodotta una quantit notevole. Sostituite con mandorle e aggiungete canditi di agrumi per avere l'originale Stollen di Dresda. Ingredienti: Per il leivitino: 150 g di latte 25 g di lievito di birra 200 g di farina forte Per la pasta: 1 limone 1 bacca di vaniglia 200 g di farina 0 80 g di zucchero 200 g di burro ammorbidito 2 pizzichi di cannella in polvere 1 cucchiaino di sale fino Per il ripieno: 80...

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