Mezze maniche ripiene, un piatto natalizio e non solo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Mezze maniche ripiene, un piatto natalizio e non solo", scopri come si prepara.

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Mezze maniche ripiene, un piatto natalizio e non solo

Nonna Paperina
Mezze maniche ripiene, un piatto natalizio e non solo
Ingredienti
  • brodo
  • noce moscata
  • pane
  • parmigiano
  • pasta tipo mezze maniche
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
Ricetta

...preparazione a base di carne sostanziosa da consumare soprattutto durante i mesi invernali. Viene preparata con la carne di manzo, di vitello e di gallina. Proprio la contemporanea presenza di carni bianche e carni rosse rende questa specialità lombarda quasi un unicum a livello nazionale. Alcune varianti, a dire il vero, propongono addirittura cinque tagli diversi di carne . Per questo ed altri motivi, il Gran Bollito Cremonese non è tra i secondi di carne più facili da preparare. Ad ogni modo il brodo che viene prodotto è squisito, ricco di sapori, e si caratterizza per...

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