Sformato di zucca e asparagi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformato di zucca e asparagi", scopri come si prepara.
Sformato di zucca e asparagi
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- asparagi
- cipolla
- cipolla rossa
- noce moscata
- olio
- pepe
- prezzemolo
- sale
- timo
- uova
- vino bianco
- zucca
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 5 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 2 persone Metodo di cottura Fuoco lento Cucina Italiana Ingredienti 150 g Zucca mantovana (tagliata a Julienne) 150 g Asparagi (solo le punte) 1 Cipolla rossa q.
Olio di oliva 1 / 2 bicchierino Vino bianco (secco) 6 Uova q.
Sale q.
Pepe q.
Noce moscata 1 Mazzetto di prezzemolo q.
Aglio in polvere 1 cucchiaino Timo (della ditta Aromathica) 1 cucchiaino Salvia (della ditta Aromathica) Preparazione Per preparare lo sformato di zucca e asparagi, come prima operazione pulite la zucca dalla buccia, semi e filamenti interni e poi tagliatela a julienne con l'aiuto di una grattugia a fori larghi.
Tagliate le punte degli asparagi e lavatele sotto l'acqua.
