Torta innevata al lemon curd

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta innevata al lemon curd", scopri come si prepara.

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Torta innevata al lemon curd

La cucina di Marta
Torta innevata al lemon curd
Ingredienti
  • albumi
  • arance
  • burro
  • ciliegie candite
  • farina 00
  • gelatina
  • granella di pistacchi
  • lievito vanigliato
  • limoni
  • mascarpone
  • panna fresca
  • uova
  • zucchero
  • zucchero semolato
Ricetta

...preparazione della base che dopo dovrà raffreddarsi completamente. Lavorate con le fruste elettriche il burro a pomata con lo zucchero. Unite i tuorli, uno alla volta, poi la scorza grattugiata e il succo degli agrumi. A parte montate gli albumi e fateli incorporare delicatamente al composto. Aggiungete la farina setacciata con il lievito e mescolate bene con una spatola. Versate il composto in uno stampo a cerniera ricoperto di carta da forno, livellate bene la superficie e infornate in forno già caldo a 180°C per 40-45 minuti. Fate la prova dello stuzzicadenti prima di sfornare e...

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