Panini alla barbabietola con trota affumicata e crema di formaggio al wasabi e tè matcha

Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini alla barbabietola con trota affumicata e crema di formaggio al wasabi e tè matcha", scopri come si prepara.

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Panini alla barbabietola con trota affumicata e crema di formaggio al wasabi e tè matcha

Ab oVo...
Panini alla barbabietola con trota affumicata e crema di formaggio al wasabi e tè matcha
Ingredienti
  • barbabietola
  • crema di formaggio
  • farina
  • formaggio spalmabile
  • lievito di birra
  • olio
  • rucola
  • sale
  • sciroppo d'acero
  • semi di sesamo
  • succo di barbabietola
  • trote affumicate
  • wasabi
Ricetta

...procedimento. Far riposare cos l'impasto, con la chiave (la parte della piega) rivolta verso il basso e coperto da un panno per circa 30 minuti. Formare poi i panini prelevando delle porzioni di pasta del peso di circa 25-30 g, poggiarli su una teglia coperta da carta da forno e con il palmo della mano schiacciarli leggermente. Far riposare coperti da pellicola per circa mezz'ora. Accendere il forno a 180. Rimuovere la pellicola e spennellare leggermente la superficie dei panini con un'emulsione di olio e sciroppo d'acero. Spolverizzare con i semi di sesamo al wasabi e quando il forno...

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