Pandolce genovese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pandolce genovese", scopri come si prepara.
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Pandolce genovese
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- arance
- burro
- farina 00
- lievito per dolci
- pinoli
- sale
- uova
- uvetta
- zucchero
Ricetta
...Procedimento Mettete in ammollo l'uvetta in acqua tiepida. Versate nella planetaria lo zucchero e il burro morbido e lavorate sino ad ottenere una crema morbida (utilizzate la frusta a foglia). Incorporate la farina e il lievito. Aggiungete la scorza dell'arancia. Inserite l'uovo e il marsala. Continuate la lavorazione con la frusta a gancio sino ad ottenere un impasto liscio. Aggiungete l'uvetta scolata e strizzata, i pinoli e l'arancia candita. Formate una palla leggermente schiacciata e ponete mezz'ora in frigo su di una teglia...
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