Tozzetti alle mandorle e noci

Ingredienti

• farina
• lievito per dolci
• limoni
• mandorle
• nocciole
• noci
• tuorlo d'uovo
• zucchero

Ricetta

preparazione''' Tozzetti alle mandorle e noci   400 gr di farina 180 gr di zucchero 200 gr di mandorle (oppure un misto di mandorle,nocciole, noci) 1 bustina di lievito per dolci 3 tuorli+2 uova intere 1 limone grattugiato 1 aroma mandorla.

Fare i  Tozzetti alle mandorle e noci è  semplice e veloce.

Prima di tutto grattugiamo il limone e tritiamo grossolanamente la frutta secca con un coltello Su di un piano setacciamo la farina insieme al lievito.

Facciamo una fontana centrale al centro della quale andremo a rompere le uova.

Aggiungiamo lo zucchero e con una forchetta mescoliamo bene i due ingredienti.

Uniamo quindi il limone grattugiato, la mandorla aroma e lo spezzato di frutta secca.

Iniziamo ora  ad impastare e a compattare bene gli ingredienti tra loro.

All'inizio per la presenza della frutta secca sembrerà che l'impasto non si stringa ma bisogna avere solo pazienza.

Una.

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