Cantucci alle Mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cantucci alle Mandorle", scopri come si prepara.
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Cantucci alle Mandorle
http://dulcisinfurno.blogspot.com/Ingredienti
- albumi
- ammoniaca
- farina
- latte
- mandorle
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
...Procedimento : Sciogliamo l'ammoniaca nel latte. Aggiungiamola a tutti gli altri ingredienti, tranne le mandorle e impastiamo a mano (o con lo sbattitore elettrico) fino ad ottenere un impasto omogeneo, appiccicoso, ma non troppo duro. Incorporiamo le mandorle. Con le mani infarinate o con un cucchiaio, dividiamo l'impasto in 2 o 3 filoni e ponendoli direttamente su una teglia coperta di carta forno. Spennelliamo con l'albume. Inforniamo a 180 per circa 25-30' finch la superficie non risulta dorata. Togliamo la teglia dal forno e con un coltello a lama seghettata, tagliamo i...
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