Ingredienti per Tronchetto di natale senza glutine
- arance
- cioccolato
- farina
- fecola di patate
- latte
- lievito vanigliato
- olio di semi
- panna
- uova
- vanillina
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tronchetto di natale senza glutine
- Incisterna 3 uova con 150g di zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi la vanillina e un pizzico di sale.
- In una pentola a parte, scalda 200ml di latte con 50g di burro.
- Unisci 100g di farina senza glutine, 50g di fecola di patate e 1 bustina di lievito vanigliato.
- Versa il composto di latte sulla base di uova e zucchero, mescolando continuamente.
- Cuoci in forno a 180° per 40 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata e cotta.
- Prepara la crema alla vaniglia schiumando 500ml di panna con 50g di zucchero e 1 cucchiaino di vanillina.
- Tumula il dolce cotto con un coltello e lascia raffreddare.
- Spalma la crema alla vaniglia sulla superficie della torta.
- Avvolge il Tronchetto di Natale in un foglio di pellicola trasparente.
- Lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore, prima di decorare.
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