La ricetta Mini Torta Low Carb Ricotta e Caramello
La Mini Torta Low Carb Ricotta e Caramello è un delizioso piatto nato dall’unione tra due sapori tipici della pasticceria italiana: il caramello e la ricotta. Questa ricetta è perfetta per le occasioni speciali o per un dolce veloce e sano. Viene spesso servita come dessert o merenda, e si presta facilmente ad essere personalizzata con diverse decorazioni.
Ingredienti:
burro d’arachidi
cannella
farina di cocco
lievito per dolci
ricotta
sale
uova
Preparazione:
- Pesate con cura le uova e la ricotta, quindi montate queste ultime con la cannella, fino a quando non diventano soffici.
- In una ciotola più ampia, setacciate il contenuto e lasciate riposare per circa 15 minuti.
- Imburrate di un tegame e un cavo di fusione per poi cuocete la ricetta in forno a 180°C per circa 15 minuti.
- A questo punto, aprite il forno e spennellate il cavo con latte e specchi il dolce con il caramello.
- Chiudete nuovamente il forno, portando a termine la cottura per altri 10-20 minuti, fino a quando la base non si sarà ben caramellata e si potrà servire.
<li%Sfregate bene la schiuma di una uova e amalgamate su di essa il composto, che potrebbe essere ancora un po' troppo viscoso, quindi aggiustate con salatura.
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