Arista al latte, ricetta per Natale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arista al latte, ricetta per Natale", scopri come si prepara.
Arista al latte, ricetta per Natale
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- brodo
- burro
- latte
- olio
- vino
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 1 Ora Tempo di cottura 45 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fuoco lento Cucina Italiana Preparazione Ricoprite di sale la carne e fatela riposare in frigo almeno per un ora.
Infarinate l'arista su tutti i lati, in una pentola capiente sciogliete il burro e fate rosolare la carne su tutti i lati.
Una volta rosolata l'arista aggiungete il latte portate il fuoco al minimo e fate cuocere per un'ora girando di tanto in tanto.
Finita la cottura tagliate la carne a fettine e riducete il sughetto di cottura con un frullatore ad immersione.
Buon appetito! Consigli Consiglio se volete potete sostituire il burro con dell'olio oppure far rosolare la carne nel burro e nell'olio.
L’arista può essere cotta in vari modi ad esempio in padella o al forno.
L’importante è sapere.
