Gateau sardo (croccante) di mandorle

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gateau sardo (croccante) di mandorle", scopri come si prepara.

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Gateau sardo (croccante) di mandorle

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Gateau sardo (croccante) di mandorle
Ingredienti
  • codette
  • foglie di limone
  • limoni
  • mandorle
  • zucchero
Ricetta

...prepara il gateau sardo' Realizzare questo dolce abbastanza facile, anche se richiede particolari accortezze soprattutto affinch il caramello non si bruci. Fondamentale poi la fase in cui il caramello e le mandorle devono essere stesi sul piano di lavoro . Bisogna agire velocemente affinch il tutto non si indurisca. Curiosit : in Sardegna i top delle cucine sono prevalentemente in granito rosa ed proprio sul granito che spesso viete steso il gateau fino al raffreddamento e al taglio. Per preparare il gateau sardo di mandorle meglio usare mandorle intere o...

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