Cream tart a Stella: ricetta perfetta
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Cream tart a Stella: ricetta perfetta
https://www.annaontheclouds.it/Ingredienti
- cannella
- mascarpone
- panna fresca
- zucchero a velo
Ricetta
...procedimento e nell’utilizzo di poco lievito istantaneo per dolci che non va assolutamente nella pasta frolla perché, appunto, frolla.In questa ricetta , invece, va utilizzata una base croccante che tiene la farcitura ma comunque morbida al taglio. Il segreto per una cream tart che non si spacca è proprio qui. La crema utilizzata per farcire la cream tart deve essere soda, compatta ma allo stesso tempo spumosa. La semplice panna montata non è il massimo poiché rischiereste la sua completa fuoriuscita al taglio. Ecco perché scelgo la Camy...
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Cream tart a Stella: ricetta perfetta