Gnocchi all’ortica con gamberi e uova di salmone

Per realizzare la ricetta Gnocchi all’ortica con gamberi e uova di salmone nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

GNOCCHI ALL’ORTICA CON GAMBERI E UOVA DI SALMONE
Category Primi piatti

Ingredienti per Gnocchi all’ortica con gamberi e uova di salmone

  • aglio
  • carote
  • cipolla
  • gamberi
  • gamberoni
  • olio
  • pasta tipo gnocchi
  • pepe
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • sale
  • sedano
  • uova di salmone
  • vino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Gnocchi all’ortica con gamberi e uova di salmone

La ricetta GNOCCHI ALL’ORTICA CON GAMBERI E UOVA DI SALMONE è un piatto ricco e raffinato che nasce dalla tradizione culinaria italiana. L’abbinamento tra gnocchi morbidi e versatili, l’aroma deciso dell’ortica e il gusto delicato dei gamberi e delle uova di salmone crea una sinfonia di sapori sorprendenti. Perfetto per una cena elegante o un pranzo speciale, questo piatto riscalda il cuore e sazia la vista.

  • Prepara l’ortica: lava accuratamente le foglie di ortica e rimuovi eventuali parti fibrose.
  • Fai rosolare le verdure: trita finemente aglio, cipolla e sedano. Fai rosolare in una pentola con olio. Aggiungi le carote a cubetti e lascia appassire.
  • Cuoci le uova di salmone: sguscia le uova di salmone e mettile in pentola con un bicchier di vino bianco.
  • Aggiungi la pasta: porta a ebollizione l’acqua salata e cuoci gli gnocchi al dente.
  • Condisci con l’ortica: aggiungi le foglie di ortica softened alla pentola con le verdure e cuoci fino a quando non saranno tenere.
  • Sgocciola gli gnocchi e uniscili al sughetto con l’ortica, mescola delicatamente.
  • Aggiungi i gamberi: aggiungi i gamberi e i gamberoni sgusciati e cuoci per pochi minuti.
  • Servi caldo: conserva le uova di salmone da parte e disponile decorativamente sopra gli gnocchi serviti.
  • Condire a piacere con pepe nero macinato fresco e prezzemolo tritato.
  • Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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