Ingredienti per Pinolate umbre – ricetta tradizionale di natale
- albumi
- ammoniaca
- estratto di vaniglia
- mandorle
- pinoli
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pinolate umbre – ricetta tradizionale di natale
La ricetta Pinolate umbre – ricetta tradizionale di Natale. Sono biscotti secchi e croccanti, realizzati con ingredienti semplici come albumi, zucchero e mandorle. È un dolce tipicamente umbro, apprezzato soprattutto durante le feste natalizie. I sapori delicati e inconfondibili delle pinolate umbre si prestano a essere gustati accompagnati da un dolce vin santo.
Ecco come preparare questa deliziosa specialità:
- Monta gli albumi a neve ferma.
- Aggiungi lo zucchero gradualmente, continuando a mescolare.
- Incorpora l’estratto di vaniglia e l’ammoniaca.
- Segui con i pinoli e le mandorle tritate finemente.
- Impasta con delicatezza miscela, evitando di smontare gli albumi.
- Forma delle piccole palline con le mani.
- Disposizione le palline su teglie rivestite di carta da forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.
- Lascia raffreddare completamente prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
