Mini panettone idea regalo di Natale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini panettone idea regalo di Natale", scopri come si prepara.
Mini panettone idea regalo di Natale
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Ingredienti
- albumi
- arance
- burro
- farina 00
- farina di mandorle
- farina manitoba
- frutta candita
- glassa
- latte
- lievito di birra
- limoni
- mandorle
- miele
- panettone
- sale
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO: Per prima cosa preparate il lievitino.
In una ciotola sciogliete il lievito con il latte tiepido, poi versate la farina e impastate fino a formare un panetto.
Coprite con la pellicola trasparente e fate lievitare un’ora.
A questo punto ponete il lievitino nella ciotola della planetaria dotata di gancio.
Versate il latte tiepido e azionate la planetaria a velocità 5, il lievitino inizierà a sciogliersi, quindi unite i tuorli uno alla volta, lo zucchero, il miele, tutti gli aromi, il sale.
Non appena saranno amalgamati iniziate a versare la farina, lavorate l’impasto a velocità 4 per almeno 5-10 minuti.
Al termine dovete ottenere un impasto ben omogeneo e incordato.
Rovesciate l’impasto su un piano di lavoro, impastatelo velocemente e date la forma di una palla.
Non occorre aggiungere altra farina perché l’impasto è molto elastico.
A questo punto allargate leggermente l’impasto, distribuite qualche.
