Sformato di zucca, ricotta e noci

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Sformato di zucca, ricotta e noci

Beatitudini in Cucina
Sformato di zucca, ricotta e noci
Ingredienti
  • cipolla rossa
  • formaggio pecorino
  • noce moscata
  • noci
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • sale
  • uova
  • zucca
Ricetta

...preparazione, la sua semplicit rispecchia il suo sapore, riscalda la tavola con il suo bel colore. Questa poi era una bella zucca della Val di Chiana, dolce e vellutata, ha avuto un'ottima resa nello sformato con ricotta e noci. La scarsit di tempo mi porta a cucinare meno, o meglio ad essere meno creativa, la necessit di portare velocemente qualcosa in tavola un qualcosa che non mi fa assaporare il piacere della cucina, ma me lo fa sembrare pi un obbligo. Le ferie si stanno per avvicinando' siete avvisati! 500 g di zucca gialla 1 cipolla rossa olio EVO 80 g di...

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Sformato di zucca, ricotta e noci