Ricetta, ingredienti e consigli per "Brasato al vino rosso con la slow cooker", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 5 Ore
preparazione è davvero semplicissima, e può essere realizzata in anticipo.
Invece della cottura in tegame sul fornello, ho deciso di utilizzare la slow cooker, che è uno strumento molto utile in caso di cotture prolungate.
La carne risulterà molto più morbida, e non sarà necessario dedicarle molta attenzione, visto che la pentola lavora da sola, senza bisogno di assistenza.
Provate anche voi la ricetta del brasato, e fatemi sapere! Difficoltà Bassa Costo Economico Tempo di preparazione 15 Minuti Tempo di riposo 12 Ore Tempo di cottura 5 Ore Porzioni 4-6 Cucina Italiana Ingredienti
Oltre al cappello del prete, potete utilizzare anche altri tagli di carne (come lo scamone).
Potete scegliere il vino che preferite, io ho usato un Merlot ma vanno bene anche rossi più corposi, come il classico Barolo.
1 kg Carne bovina (cappello del prete) 350 ml Vino rosso .