La ricetta Roccocò senza glutine : la ricetta perfetta.
Il roccocò è un dolce tipico della tradizione siciliana, conosciuto per la sua consistenza croccante e per il gusto aromatico di arancia e limone. Spesso servito come dessert dopo un pranzo abbondante, questo piatto si distingue per la sua semplicità e il suo innegabile sapore autentico.
Il roccocò è un dolce tipico della tradizione siciliana, conosciuto per la sua consistenza croccante e per il gusto aromatico di arancia e limone. Spesso servito come dessert dopo un pranzo abbondante, questo piatto si distingue per la sua semplicità e il suo innegabile sapore autentico.
- Sciogli lo zucchero con un cucchiaio d’acqua a fuoco lento.
- Aggiungi l’ammoniaca e mescola bene.
- Incorpora la scorza di limone e le arance spremuto.
- Versa la fecola e le mandorle tritate. Mescola velocemente fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Livella il composto ottenuto in uno stampo da plumcake.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
