Ingredienti per Biscottini al burro con confettura
- albicocche
- burro
- confettura
- farina 00
- fecola di patate
- lievito in polvere
- noci
- sale
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Biscottini al burro con confettura
Per preparare i Biscottini al Burro con Confettura, segui i passaggi seguenti:
- Metti in una ciotola le uova e il tuorlo d’uovo e sbattile bene con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi la farina 00, la fecola di patate e il lievito in polvere e mescola il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
- Dividi l’impasto in piccole palline e disponile su una teglia coperta di carta da forno.
- Fai cuocere i biscottini in forno a 180°C per circa 15 minuti, fino a quando non saranno dorati.
- Una volta cotti, lascia raffreddare i biscottini completamente.
- Sbatti il burro con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema soffice e omogenea.
- Scegli le albicocche più belle e disponile su un piatto insieme ai biscottini.
- Spalma un po’ di confettura su ogni biscottino e completa con un’albicocca e un po’ di burro.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.