ALBERI DI NATALE DI MERINGA (BIMBY)

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ALBERI DI NATALE DI MERINGA (BIMBY)

La Cadrega
ALBERI DI NATALE DI MERINGA (BIMBY)
Ingredienti
  • albumi
  • codette
  • coloranti alimentari
  • meringhe
  • uova
  • zucchero
  • zucchero semolato
Ricetta

...Preparazione: Mettere nel boccale (pulito e asciutto) lo zucchero: 40 sec. vel. 10. Raccogliere sul fondo con la spatola e posizionare la farfalla. Aggiungere gli albumi (a temperatura ambiente) e il colorante: 10 min. 37° vel. 2. Lasciare riposare nel boccale per 5 minuti. Poi: 5 min. 37° vel. 2. Controllare di avere ottenuto un composto estremamente spumoso e sodo. Trasferire il composto ottenuto in una tasca da pasticceria con bocchetta festonata e iniziare a formare gli alberi di Natale, su una placca da forno ricoperta di carta forno, distanziandoli almeno di 3 cm. Decorare con i...

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