La ricetta Petto d’anatra all’arancia e miele è un classico della cucina francese, originaria della regione dell’Alsazia. Questo piatto rappresenta il perfetto equilibrio tra i sapori dolci e salati, grazie alla combinazione dell’anatra, dell’arancia e del miele. Solitamente, viene servito in occasioni speciali, come i pranzi delle feste o le cene romantiche.
Per preparare questo delizioso piatto, segui i seguenti passaggi:
- Pulisci il petto d’anatra e asciugalo con un panno da cucina.
- In una piccola ciotola, mescola il sale, il pepe nero e l’alloro tritato.
- Cospargi la miscela sul petto d’anatra, massaggiandolo delicatamente.
- In una grande padella, scalda un po’ d’olio e rosola il petto d’anatra da entrambe le parti.
- Aggiungi le arance sbucciate e tagliate a fette, lasciando cuocere per alcuni minuti.
- Versa il miele sulla superficie dell’anatra e lascia cuocere per altri 5 minuti.
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