Cupcake con frosting al caramello
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cupcake con frosting al caramello", scopri come si prepara.
Cupcake con frosting al caramello
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Ingredienti
- burro
- caramello
- carote
- farina
- latte
- lievito
- mascarpone
- olio d'oliva extra-vergine
- panna
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione Preriscaldate il forno a 180°C.
Foderate una teglia per muffin con dei pirottini di carta.
Rompete le uova in una ciotola, unite lo zucchero e montate con le fruste elettriche.
Mescolate le farine ed il lievito ed uniteli al composto di uova.
Stemperate il composto con il latte e l’olio.
Continuate a lavorare fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Versate l’impasto nei pirottini, riempiendoli per 3/4 della loro capacità.
Infornate i cupcakes e cuoceteli per circa20 minuti.
Verificate la cottura con uno stecchino di legno prima di sfornarli.
Fate raffreddare le tortine su una griglia per dolci.
Nel frattempo, preparate il frosting mescolando insieme il mascarpone, lo zucchero a velo ed il caramello.
Trasferite la crema in una tasca per pasticcere munita di beccuccio a stella e decorate i cupcake, teminate con un cucchiaino di salsa mou.
Conservate le tortine in frigorifero fino al momento di.
