Ricetta delle caramelle gelatine fatte in casa

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Ricetta delle caramelle gelatine fatte in casa

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Ricetta delle caramelle gelatine fatte in casa
Ingredienti
  • arance
  • cannella
  • garofano
  • gelatina
  • limoni
  • mele
  • noce moscata
  • pere
  • spezie
  • succo di limone
  • vino
  • vino rosso
  • zenzero
  • zucchero
  • zucchero semolato
Ricetta

...Preparazione: 1) Pulire e tagliare a cubetti la frutta. Sistemare il tutto nel MCP assieme al vino, al succo d'arancia, al succo di limone e alle spezie. 2) Avviare il MCP in modalit reverse, velocit 1, 110 per 30/35 minuti. 3) Passare il composto con un colino a maglia fine, scartando la polpa. Mettere i fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda. 4) Sistemare il liquido ottenuto all'interno del boccale. Aggiungere 500 g di zucchero. Avviare a reverse, 80 per un 2/3 minuti, poi alzare a 100 per circa 10 minuti. 5) Aspettare che la temperatura del composto scenda a 60/70 e...

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