Risotto con le canocchie

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con le canocchie", scopri come si prepara.

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Risotto con le canocchie

Menta e peperoncino
Risotto con le canocchie
Ingredienti
  • aglio
  • brodo
  • canocchie
  • carote
  • cipolla
  • olio
  • riso
  • riso carnaroli
  • sale
  • sedano
Ricetta

...Preparazione 1) Per prima cosa lavate accuratamente sotto acqua corrente le canocchie . 2) Versate un litro di acqua in una pentola, intanto pelate e lavate mezza cipolla e tagliatela in 3 pezzi, pelate la carota sciacquatela e tagliatela in tre pezzi, lavate e tagliate in tre pezzi anche il sedano , mettete nella pentola e appena l'acqua raggiunge il bollore aggiungete anche le canocchie . 3) Lasciatele cucinare per 5 minuti , dopodiché toglietele dal brodo e lasciatele intiepidire, intanto procedete la cottura a fiamma dolce del brodo. 4) Pulite le canocchie :...

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