Hurricane swiss roll (rotolo uragano)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Hurricane swiss roll (rotolo uragano)", scopri come si prepara.
Hurricane swiss roll (rotolo uragano)
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- albumi
- cacao amaro
- farina
- latte
- meringhe
- olio di semi
- sale
- tuorlo d'uovo
- vanillina
- zucchero
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni Teglia da forno 3035 Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti per la parte bianca 8 Tuorli 30 g Zucchero 2 bustine Vanillina 80 ml Olio di semi 120 ml Latte 150 g Farina 1 pizzico Sale per la meringa 8 Albumi 120 g Zucchero per la parte scura 20 g Cacao amaro in polvere 40 ml Latte Preparazione Dopo aver separato gli albumi dai tuorli,in due ciotole diverse, con l'aiuto o della planetaria o di uno sbattitore elettrico, montare gli albumi con lo zucchero fino ad ottenere la meringa ben ferma.
Tenerla da parte.
Ora con lo sbattitore cominciare a montare i tuorli con l'altro zucchero e mentre montano aggiungere il pizzico di sale e farli diventare chiari e spumosi.
Aggiungere.
