Minitacos alle erbe aromatiche con mousse al salmone – senza lattosio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Minitacos alle erbe aromatiche con mousse al salmone – senza lattosio", scopri come si prepara.

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Minitacos alle erbe aromatiche con mousse al salmone – senza lattosio

La mia cucina senza lattosio
Minitacos alle erbe aromatiche con mousse al salmone – senza lattosio
Ingredienti
  • aneto
  • carne macinata
  • erbe aromatiche
  • formaggio spalmabile
  • maggiorana
  • melagrane
  • pasta brisée
  • pepe
  • pepe bianco
  • sale
  • salmone
  • salmone affumicato
  • scorza di limone
  • succo di limone
  • timo
Ricetta

...Procedimento: In un mortaio triturare grossolanamente l'aneto, la maggiorana e il timo essiccati con un pizzico di sale e pepe. Disporre un foglio di carta da forno sul piano di lavoro distribuirvi sopra il trito di erbette coprendo una superficie uguale alla forma e dimensione del rotolo di pasta brise. Adagiare sul trito il rotolo di pasta brise ed esercitare una leggera pressione con l'ausilio di un mattarello. Rimuovere la carta con cui era avvolta la brise e con delle formine ricavare dei fiori e, avendo cura che la parte col trito rimanga rivolta verso il...

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