La ricetta Strudel di mele con gocce di cioccolato è un classico della pasticceria che combina sapori dolci e frizzanti. Originario dell’Europa centrale, questo piatto è solitamente gustato come dessert o merenda. Le mele golden e le gocce di cioccolato sono i protagonisti di questo dolce, che ricorda le tradizioni culinarie della regione.
- Preriscaldare il forno a 180°C ventilato.
- In un grande contenitore, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito di birra e l’anice.
- In un altro contenitore, sbattere le uova con il latte, l’olio di semi di mais e un pizzico di sale.
- Unire i due composti e impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Lasciare riposare l’impasto per 30 minuti.
- Pelare e tagliare a cubetti le mele golden.
- In un contenitore, mescolare le mele con la marmellata di mele cotogne, i fichi secchi e l’uvetta.
- Aggiungere le gocce di cioccolato e un cucchiaio di liquore all’impasto.
- Stendere l’impasto, aggiungere il ripieno e arrotolare lo strudel.
- Infornare per 35-40 minuti.
- Spolverare con zucchero a velo.
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