La mia pokè bowl
Ricetta, ingredienti e consigli per "La mia pokè bowl", scopri come si prepara.
La mia pokè bowl
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Ingredienti
- aceto di riso
- avocado
- carote
- cavolo cappuccio
- cetrioli
- filetti di salmone
- riso
- sale
- salmone
- sesamo
- soia
Ricetta
prepara e poi ne ho fatta una mia versione semplificata aiutandomi con ingredienti facili da reperire nei negozi qui di zona.
Fondamentale il riso, base del piatto, io ho scelto un riso lungo ti tipo B, ma andr bene anche un basmati o quello per sushi.
Come fonte di proteine ho scelto un trancio di salmone che ho marinato e poi cotto in friggitrice ad aria; la ricetta originale prevede pesce crudo, che non mi pratico da procurarmi.
Ho aggiunto poi soia italiana, un avocado e verdura varia fresca, il tutto condito dalla salsa poke, trovata gi fatta.
Se non l'ha trovate nel reparto etnico del vostro supermercato mescolate salsa di soia con olio vegetale e un goccio di miele.
Per preparare la mia Bowl mi sono fatta aiutare da friggitrice ad aria e pentola a pressione elettrica, se non le possedete cuocete il riso per assorbimento in un pentolino e cuocete il salmone i forno o in padella.
INGREDIENTI per 2 bowl: per la base .
