Vellutata di zucca e funghi

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Vellutata di zucca e funghi

Basilicorosa
Vellutata di zucca e funghi
Ingredienti
  • crostini
  • dadi
  • erbe
  • erbe aromatiche
  • funghi
  • olio
  • sale grosso
  • speck
  • zucca
Ricetta

...preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Bollitura Cucina Italiana Ingredienti 500 g Zucca mantovana 250 g Funghi 50 g Funghi (per decorazione) 50 g Speck (per decorazione) 1 litro e mezzo di acqua q.b. Olio di oliva 1 / 2 Dado vegetale q.b. Sale grosso Preparazione Per preparare la vellutata di zucca e funghi, come prima cosa prendiamo la zucca. Togliamo la buccia, i semi e filamenti interni,...

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