La ricetta Focaccia a sorpresa da La Prova del cuoco è un piatto unico e versatile che unisce sapori e textures in modo sorprendente. Originaria del programma televisivo La Prova del cuoco, questa focaccia è un esempio di come ingredienti semplici possano essere trasformati in un piatto speciale. Solitamente viene gustata come antipasto o come snack durante le riunioni informali.
La preparazione di questa Focaccia a sorpresa da La Prova del cuoco prevede diversi passaggi.
- Inizia preparando la biga, mescolando lievito, zucchero e acqua tiepida, lasciandola riposare.
- Mescola farina, semola, olio, sale e lievito di birra, aggiungendo poi la biga e lavorando l’impasto.
- Lascia lievitare l’impasto, poi stendilo in una teglia e condiscilo con olio e sale.
- Aggiungi pomodori, olive e mortadella a dadini, e inforna la focaccia.
- Prepara il ripieno mescolando ricotta, mascarpone, uova, miele e granella di nocciole.
- Una volta cotta, farai un taglio al centro della focaccia e la farai aprire per inserire il ripieno.
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biga, farina, focaccia, granella di nocciole, latte, lievito, lievito di birra, mascarpone, miele, mortadella, olio, olive, pere, pomodori, ricotta, riso, sale, semola, uova, zucchero
