La ricetta Rigatoni con zucchina salsiccia e panna è un piatto ricco e gustoso, perfetto per una cena autunnale.
Il sapore deciso della salsiccia si sposa alla perfezione con la dolcezza delle zucchine e la cremosità della panna, creando un connubbio irresistibile.
Il sapore deciso della salsiccia si sposa alla perfezione con la dolcezza delle zucchine e la cremosità della panna, creando un connubbio irresistibile.
- In una padella capiente, si soffriggere la cipolla tritata in un filo d’olio extravergine di oliva
- Si aggiungono i funghi tagliati a fettine e si cuociono fino a quando diventano dorati
- Si inseriscono le salsicce sbriciolate e si farciscono in padella fino a quando non saranno rosolate.
- Si aggiunge la zucchina tagliata a cubetti e si cucina fino a quando non sarà ammorbidita.
- Si condisce con sale, pepe e peperoncino a piacere.
- Nel frattempo, si porta a bollore abbondante acqua salata e si cuoce la pasta rigatoni al dente.
- Si versa la panna nella padella, si mescola bene e si lascia insaporire a fuoco lento.
- Si scola la pasta e si aggiunge alla salsa.
- Si completa la ricetta con una spolverata di formaggio grattugiato e si serve subito.
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