Crostata rustica al grano saraceno con mirtilli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata rustica al grano saraceno con mirtilli", scopri come si prepara.
Crostata rustica al grano saraceno con mirtilli
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Ingredienti
- burro
- confettura
- farina 00
- farina di grano saraceno
- lievito in polvere
- mandorle
- mirtilli
- noci
- uova
- zucchero
Ricetta
mettete di lavorarla per non scaldare troppo il burro.
Ponete il panetto di frolla ottenuto in un foglio di pellicola alimentare e lasciatelo riposare in frigo per circa 30 minuti.
Preriscaldate il forno a 180.
Imburrate ed infarinate una teglia da 30/32 centimetri.
Riprendete l'impasto, prendetene due terzi lasciando il resto per la decorazione superficiale e stendetelo fino ad ottenere una sfoglia alta mezzo centimetro.
Rivestite il fondo della teglia e i bordi.
Spalmate tutta la marmellata all'interno della frolla, ritagliate delle losanghe e decorate.
Infine ripiegate il bordo su se stesso per rifinire la crostata.
Infornate a 180 per circa per 30 minuti, fate raffreddare e sformate con molta delicatezza perch sar molto friabile.
Buon appetito! biscotti
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