Biscotti alle lenticchie.

Per realizzare la ricetta Biscotti alle lenticchie. nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Biscotti alle Lenticchie.
Category dolci

Ingredienti per Biscotti alle lenticchie.

  • burro
  • farina 00
  • lenticchie
  • lievito vanigliato
  • limoni
  • margarina
  • uova
  • vanillina
  • zucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Biscotti alle lenticchie.

La ricetta Biscotti alle Lenticchie. È un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, nato per soddisfare il desiderio di gustare un dolce leggero e fresco durante le giornate estive. Questo tipo di biscotto è ideale per essere gustato con un caffè o un tè, grazie alla sua morbidezza e al gusto leggermente agrumato.

Preparazione:

  • Preriscalda il forno a 180°C. Scola le lenticchie e tagliale finemente. Sbatti le uova con lo zucchero e aggiungi la vanillina.
  • Riempi la pentola con acqua e metà burro. Porta a ebollizione, aggiungi la lenticchie, copri e lascia cuocere per circa 45 minuti. Scolale e lasciale raffreddare.
  • Ambienta la farina con il lievito vanigliato e lascia la farina insieme al resto degli altri vari ingredienti.
  • Mischia la farina con le lenticchie e con gli altri ingredienti che non erano serviti precedentemente, in ultima aggiunta il burro.
  • Sferrezza la pasta che quindi deve essere ben lavorata e uniforme, deve essere dunque leggermente morbida. Avvolgi la pasta in un foglio di carta o setaccio quindi mettila in frigorifero. Quando avrai la temperatura giusta, sferra la pasta tra le mani. Prima la metti su la placca o la funz di carta forno senza farcitale. Per aggiungere un ripieno e aiutare la temperatura non aggiungere troppi impasti riuosta di spolverizzarlo con zucchero. Prima lo sfuma dallo sferramento delle parti alla forma dei biscotti.**

    Se hai i tempi ne fai di diverso spessore da quella che avrai fatto in prima idea, lasciali cuocere sù la temperatura desiderata.

  • Infine i biscotti devono essere asciugati sul piano di legno o rimosso dal refrigero all’incollatura di 4 minuti.
  • I biscotti alle lenticchie devono essere conservati in frigo per un massimo di un mese.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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