Risotto alla milanese, ricetta classica

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla milanese, ricetta classica", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricette > Primi Piatti

Risotto alla milanese, ricetta classica

Buone ricette... per cattivi cuochi!
Risotto alla milanese, ricetta classica
Ingredienti
  • brodo
  • burro
  • manzo
  • midollo
  • parmigiano
  • riso carnaroli
  • sale
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento: Il modo migliore per avere un risotto alla milanese perfetto è quello di far sciogliere il midollo all'interno del risotto. Esistono vari modi per sciogliere il midollo potete scioglierlo nel soffritto all'interno del brodo amalgamarlo frullato in cottura punto il midollo è molto delicato se la fiamma è troppo alta rischia di bruciarsi invece di sciogliersi in modo più semplice per utilizzarlo nella ricetta è quello di scioglierlo all'interno del riso durante la cottura.

Trucchi: Il risotto alla milanese deve avere un colore dorato...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.61/5 (72 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Risotto alla milanese, ricetta classica