Ricetta, ingredienti e consigli per "Pennette carciofi e ricotta", scopri come si prepara.
Procedimento: Lavate accuratamente i carciofi Togliete le foglie dure e tagliatele a fettine sottili Versatele in acqua e limone per 15 min In un tegame fate soffriggere l'aglio e il prezzemolo tritato Versate quindi i carciofi e lasciateli cuocere a fuoco lento aggiungendo un cucchiaio di acqua tiepida affinchè non asciughino troppo Scaldate le pennette e nel frattempo stemperate nei carciofi la ricotta con una cucchiaiata di acqua di cottura della pasta Aggiungete quindi la pasta e mantecate per qualche minuto sul fuoco mescolando Servite ben caldi con formaggio grattugiato se gradit blogcucina blogcucinanapoletana foodblogger italianrecipes madeinsud mangiareanapoli Pennette carciofi e ricotta ricette campane ricette casertane ricette cucina napoletana ricette napoletane Ricette.