Crostata di castagne e cioccolato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di castagne e cioccolato", scopri come si prepara.

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Crostata di castagne e cioccolato

Le Ricette di Annalisa®
Crostata di castagne e cioccolato
Ingredienti
  • burro
  • castagne
  • cioccolato fondente
  • farina 00
  • lievito per dolci
  • panna da cucina
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: Inizia a preparare la crema: usa una pentola abbastanza grande e lessa le castagne in acqua abbondante per 45 minuti. Attendi che le castagne si raffreddino e togli la buccia e la pellicina scura, prendi un pentolino e adagia ciascuna castagna, aggiungi il latte, la panna e il cioccolato fondente.Lascia cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Lascia raffreddare per un pò e passa il tutto nel mixer. Inizia a preparare la crostata aggiungi velocemente in un recipiente tutti gli ingredienti, tranne l'albume, utili a preparare la pasta frolla, mescola tutti gli ingredienti...

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Crostata di castagne e cioccolato