Pere al vino, come farle senza sbagliare
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pere al vino, come farle senza sbagliare", scopri come si prepara.
Pere al vino, come farle senza sbagliare
https://blog.giallozafferano.it/tmm/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- anice
- cannella
- cardamomo
- garofano
- pere
- sciroppo
- vino rosso
- zucchero
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 15 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per 2 persone: 4 Pere Martin Sec (o Coscia) 250 ml Vino rosso 150 ml Acqua 150 g Zucchero 1 bacca Cardamomo e/o 1 Anice stellato 1 spicchio Stecca di cannella 2 Chiodi di garofano Ecco cosa vi serve: 1 Pentola da 2 lt 1 Coltello 1 Tagliere 1 Pelapatate 1 Bilancia pesa alimenti facoltativa Preparazione:
Per cucinare delle buone pere al vino bisogna utilizzare le pere giuste.
Servono infatti delle pere dure che durante la cottura manterranno la consistenza corretta.
Io vi consiglio di utilizzare le pere Martin Sec, si tratta di una varietà di colore bronzato molto dura ottima per la cottura perché rimangono croccanti e.
