La ricetta Pere al vino, come farle senza sbagliare, è una tradizione culinaria che riscalda i mesi più freddi. Originaria delle regioni temperate europee, questa preparazione esalta il sapore dolce e delicato delle pere abbinato al profumo intenso del vino rosso.
Spesso accompagnata da spezie come cannella, anice e cardamomo, questa ricetta acquista tonalità calde e speziate, ideali per una serata autunnale o invernale. Il piatto viene servito caldo come dessert, o anche come accompagnamento a formaggi stagionati.
* Lava e taglia le pere a spicchi, eliminando il cuore
* Mescola in un tegame la sciroppo, lo zucchero, il vino e le spezie
* Aggiungi le pere al tegame e lascia cuocere per circa 15 minuti, finché non diventano tenere
* Servi caldo accompagnato da una pallina di gelato o panna montata
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