La ricetta Focaccia integrale (al cento per cento) è un vero e proprio cult della cucina mediterranea, originaria della Liguria. Questo piatto è noto per i suoi sapori tipici, dovuti all’utilizzo di farina integrale, che dona una nota rustica e decisa. La focaccia viene solitamente gustata come antipasto o come accompagnamento a piatti di carne o verdure.
Per preparare la Focaccia integrale (al cento per cento), segui questi semplici passaggi:
- Miscela 250 g di farina, 250 g di farina integrale e 1 cucchiaio di grano in un recipiente.
- Aggiungi 1 cucchiaio di olio e 1 pizzico di sale, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Lascia riposare l’impasto per 1 ora in un luogo tiepido.
- Dividi l’impasto in 4 parti e stendi ogni parte in una forma rettangolare.
- Cospargi la superficie con 1 cucchiaio di semola e 1 pizzico di sale.
- Inforna a 200°C per 20 minuti, o fino a quando la focaccia risulti dorata e croccante.
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