Capriolo in salsa di mirtilli, un sapore straordinario!

Ricetta, ingredienti e consigli per "Capriolo in salsa di mirtilli, un sapore straordinario!", scopri come si prepara.

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Capriolo in salsa di mirtilli, un sapore straordinario!

Nonna Paperina
Capriolo in salsa di mirtilli, un sapore straordinario!
Ingredienti
  • alloro
  • bacche di ginepro
  • cannella
  • capriolo
  • carote
  • cipolla
  • farina di riso
  • garofano
  • mirtilli
  • olio
  • pancetta
  • panna
  • pepe
  • sale
  • salvia
  • sedano
  • vino rosso
Ricetta

...preparazione lunga ed elaborata. Lo spezzatino di capriolo con questa crema di mirtilli è una delizia che stupisce il palato. Non è casuale che proprio i mirtilli siano stati scelti in abbinamento alla carne di capriolo. I frutti di bosco, infatti, nascono spontanei e vengono frequentemente coltivati proprio in quelle aree ed è dunque facile reperirli freschi ed utilizzarli in cucina. Grazie alla tecnologia ed al commercio, possiamo assaporare questa meraviglia in qualsiasi parte d’Italia e del mondo, godendo di questi sapori tramandati di generazione in generazione! Il...

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