Capriolo in salsa di mirtilli, un sapore straordinario!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Capriolo in salsa di mirtilli, un sapore straordinario!", scopri come si prepara.
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Capriolo in salsa di mirtilli, un sapore straordinario!
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- alloro
- bacche di ginepro
- cannella
- capriolo
- carote
- cipolla
- farina di riso
- garofano
- mirtilli
- olio
- pancetta
- panna
- pepe
- sale
- salvia
- sedano
- vino rosso
Ricetta
...preparazione lunga ed elaborata. Lo spezzatino di capriolo con questa crema di mirtilli è una delizia che stupisce il palato. Non è casuale che proprio i mirtilli siano stati scelti in abbinamento alla carne di capriolo. I frutti di bosco, infatti, nascono spontanei e vengono frequentemente coltivati proprio in quelle aree ed è dunque facile reperirli freschi ed utilizzarli in cucina. Grazie alla tecnologia ed al commercio, possiamo assaporare questa meraviglia in qualsiasi parte d’Italia e del mondo, godendo di questi sapori tramandati di generazione in generazione! Il...
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