Farro e lenticchie con crema di sedano e crucifere
Ricetta, ingredienti e consigli per "Farro e lenticchie con crema di sedano e crucifere", scopri come si prepara.
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Farro e lenticchie con crema di sedano e crucifere
Ricettario VeganIngredienti
- biscotti
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- pane
- patate
- riso
- seitan
- tempeh
- tofu
Ricetta
...Procedimento: Cuocere il farro e lenticchie separatamente. Il farro naturalmente fa messo in ammollo la sera prima. Tenere da parte. Incidere le castagne e cuocerle in apposita pentola sul gas. Non serve la cottura prolungata, basta poco per farle aprire e sgusciare bene. Tenerle da parte. Tagliare il sedano a dadini. In una pentola versare olio evo,cipolla tritata e iniziare a soffrigrere. Aggiungere sedano,salare,aggiungere acqua e portare in ebolizione, dopo 10 minuti di cottura aggiungere anche la mela in pezzi. Cuocere finch sia mela che sedano non sono morbidi. Togliere liquido...
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