Ciambella semintegrale senza burro e senza latte con zucca e cioccolato in pezzi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella semintegrale senza burro e senza latte con zucca e cioccolato in pezzi", scopri come si prepara.
Ciambella semintegrale senza burro e senza latte con zucca e cioccolato in pezzi
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Ingredienti
- cioccolato
- farina 00
- farina integrale
- fecola di patate
- gocce di cioccolato
- lievito
- olio di semi
- uova
- zucca
- zucchero
Ricetta
Procedimento Lavate molto bene la buccia della zucca, eliminate i semi e i filamenti interni quindi affettate la zucca in fette e disponetele in una teglia rivestita con carta forno; fate cuocere in forno preriscaldato a 200 per circa 35-40 minuti fino a quando diventa abbastanza tenera.
Eliminate la buccia, frullate la zucca e ricavatene 170 gr di purea.
In una ciotola, mettete le uova con lo zucchero e montate con uno sbattitore elettrico fino a far diventare il composto bello gonfio e spumoso; ci vorranno almeno 10-15 minuti! Aggiungete a filo l'olio alternandolo con gli ingredienti secchi setacciati: la farina integrale, la farina 00, la fecola di patate e il lievito.
Continuate a lavorare il composto con le fruste elettriche per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Adesso aggiungete anche la purea di zucca e mescolate pian piano con una spatola con movimenti dal basso verso l'alto per non smontare il composto.
Per ultimo, aggiungete il.
