Gnocchi di pasta con pomodorini, feta e rucola

La ricetta Gnocchi di pasta con pomodorini, feta e rucola è un piatto della tradizione culinaria italiana rivisitata con ingredienti freschi e gustosi. Originario delle regioni del Sud Italia, questo piatto combina sapori mediterranei come il pomodoro, la feta e la rucola, creando un’esperienza culinaria leggera e saporita. Viene solitamente gustato durante la stagione estiva, quando i pomodorini sono più freschi e saporiti.

• Tagliate la cipolla a pezzi piccoli e soffriggetela in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non diventa trasparente.
• Aggiungete il peperoncino tritato e fate cuocere per altri minuti, mescolando bene.
• Aggiungete i pomodorini tagliati a metà e fate cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti, fino a quando non iniziano a rilasciare il loro succo.
• Aggiungete gli gnocchi di pasta e mescolate bene con i pomodorini e il sugo.
• Aggiungete la feta sbriciolata e mescolate delicatamente.
• Aggiungete la rucola fresca e mescolate bene.
• Condite con sale a gusto e servite subito.

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