Gnocchi di pasta con pomodorini, feta e rucola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di pasta con pomodorini, feta e rucola", scopri come si prepara.
Gnocchi di pasta con pomodorini, feta e rucola
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Ingredienti
- cipolla
- feta
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- pomodori
- pomodorini
- rucola
- sale
Ricetta
Preparazione 1 -Per prima cosa preparate la pasta fatta in casa, cliccate il QUI sotto alla scritta ingredienti.
2 ' Una volta preparati i gnocchi copriteli con un canovaccio e passate alla preparazione della salsa.
Lavate i pomodorini sotto abbondante acqua fredda, poi tagliateli e divideteli in quarti.
3 ' In una padella versate l’olio insieme a un goccino di acqua e aggiungete l'aglio, lasciate rosolare per qualche secondo.
4 ' Unite i pomodorini e insaporite con un pizzico di sale e il peperoncino, lasciate cuocere per circa 20', aggiungete un goccino di acqua se la salsa tende ad asciugarsi.
5 ' Nel frattempo fate cuocere gli gnocchi di pasta in abbondante acqua salata, ci vorranno all'incirca 15' scolateli ed uniteli nella padella con i pomodorini; 6 ' Fate saltate il tutto e poi unite la feta sbriciolata, fate amalgamare bene i gnocchi al condimento.
Togliete dal fuoco e aggiungete anche la rucola.
