La ricetta Pasta con pomodoro e ricotta è un piatto semplice ed autentico della tradizione italiana, perfetto per una cena veloce e gustosa. L’unione di pomodoro e ricotta offre una combinazione di sapori delicati e freschi, ideale per accompagnare una varietà di contorni e insalate. Questo piatto si gusta al meglio in compagnia, durante una domenica rilassata in famiglia.
- Tritare finemente la cipolla e i porri.
- Rosolare la cipolla e il porro in olio extravergine d’oliva fino a quando non saranno morbidi.
- Aggiungere la passata di pomodoro e la salsa di pomodoro, mescolare bene e cuocere per circa 15 minuti a fuoco basso.
- Condire il sugo con sale, pepe e un pizzico di parmigiano grattugiato.
- Cuoare la pasta in abbondante acqua salata secondo le indicazioni della confezione.
- Scolare la pasta al dente e aggiungere al sugo in cottura.
- Mescolare con cura per far amalgamare i sapori.
- Servire la pasta con un cucchiaio di ricotta fresca sulla cima di ogni porzione.
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