Marron glacé

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Marron glacé

Anna in Casa: ricette e non solo
Marron glacé
Ingredienti
  • estratto di vaniglia
  • marroni
  • sciroppo
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...procedimento sembra lungo ma in realt il lavoro vero e proprio di circa un'ora mentre sono lunghi i tempi di riposo. Ingredienti 1 kg di marroni 500 g di zucchero semolato 500 ml di acqua 1 cucchiaio di estratto di vaniglia 2 cucchiai di zucchero a velo La mia ricetta di tanti anni fa. Preparazione Per sbucciare le castagne cercando di mantenerle tutte intere ci sono vari modi, io ne ho utilizzato uno tutto mio, che mi ha consentito di salvare molti marroni interi. La parte pi complicata, si fa per dire, della mia scelta stata quella di pelare i marroni...

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