Farfalle con pesto di tarassaco, un primo per stupire!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Farfalle con pesto di tarassaco, un primo per stupire!", scopri come si prepara.
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Farfalle con pesto di tarassaco, un primo per stupire!
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- aglio
- foglie di tarassaco
- formaggio pecorino
- mandorle
- olio
- pasta tipo farfalle
- pinoli
- sale
Ricetta
...Preparazione: Per preparare le farfalle con pesto di tarassaco, lavate la pianta del tarassaco sotto l’acqua corrente e scottatela nell’acqua bollente con un po’ di sale. Circa 10 minuti e sarà scottata a dovere, strizzatela ed eliminate tutta l’acqua in eccesso. Tritate dunque il tarassaco. In una padella antiaderente con un po’ di olio d’oliva, mettete a soffriggere uno spicchio d’aglio sbucciato ed il trito di tarassaco, cuocendo il tutto solo per 5 minuti. In un'altra padella (o se preferite in forno), tostate mandorle e pinoli. Gettate via...
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