La ricetta ALBERO DI SFOGLIA NATALIZIO è un piatto tradizionale italiano che si adatta perfettamente al contesto dei festeggiamenti natalizi. Il suo nome ci porta subito a pensare alla sua forma a albero e ai sapori tipici della stagione.
Questo piatto può essere servito come antipasto o come primo corso per un pranzo speziato. La combinazione di formaggio robiola, pasta sfoglia, pomodori secchi e uova crea un piatto unico che può essere personalizzato secondo preferenze.
Ulteriori dettagli sono stati aggiungti, ma la sua essenza rimane fedele al contesto natalizio, con la sua forma delicata e il colore del formaggio, che aggiunge un tocco di eleganza ai piatti. Tornando alla preparazione, ecco i passaggi principali per creare questo piatto speciale:
- Comincia tagliando i pomodori secchi a cubetti.
- Prepara una pasta sfoglia non già farcita, avendo cura di stenderla ben diritta per evitare delle chiusure.
- Disponi in un altro sfoglia, con la superficie rivolta in basso, una prima striscia di pasta a larghi orli, per permettere un facilissimo arrotolamento.
- Versa un po’ di robiola su ogni sfoglia, fino a lasciare 2 centimetri dal bordo superiore.
- Per farcire i pezzi di carta sfoglia copri con il cubetto di pomodoro e il tuo uovo con le verdure che preferisci.
- Infine, arrotola con grande perizia ed spennella con uovo il bordo del pezzo per chiuderlo.
- In un catino o recipiente poco profondo spennella i pezzi con i tuoi colori creativi.
- Infine, per decorare i nostri triangoli, con un po’ di tua creatività metti un fiocco di pasta sfoglia a fermare un foglio di prosciutto crudo e spennellalo con il rosso e il giallo dell’uovo e successivamente passa con del colorante alimentare di colore bianco.
- Cucina in forno per 25 minuti, a 180°C, poi aprite il forno e spennellate ogni sfoglia con del rosso (puoi adoperare il peperone in polvere) e lascia che il colore si stabilizza poi riposti il forno spento.
- Infine lascia raffreddare per circa 5/8 minuti prima di servire con un filo di alloro.
- Adesso è pronto il nostro “Castello Natalizio”, buon potere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
